⠀
🇯🇵Япония познакомилась с порошковым чаем матча вместе с появлением дзэн-буддизма. Сначала его пили монахи, а с XIV века о его пользе узнали и другие.
⠀
🍵Сейчас матча — суперфуд на Западе. Он пришелся по вкусу сторонникам здорового образа жизни. Его заваривают, добавляют в блюда и косметические маски. Чай, выращенный в Японии, обладает ярко-зеленым цветом в отличие от матча из Китая или Кореи. Заказать чашку чая из зеленого порошка можно в Starbucks и матча-барах.
⠀
☘️Порошковый чай матча, или маття, ценится высоким содержанием антиоксидантов, а не витаминов, как говорят.
⠀
5 фактов о чае-пудре матча:
💚Производится из листьев зеленого чая, в которых искусственно замедляли фотосинтез.
💚В одной чашке чая 70 мг кофеина.
💚Содержит в 10 раз больше антиоксидантов, чем зеленый чай, или в 60,5 раз больше, чем шпинат.
💚Ускоряет сжигание калорий с 8-10 % до 35-34% от ежедневного расхода энергии.
💚Регулирует уровень глюкозы и снижает давление.
⠀
❇️Если вы поклонник кофе, обязательно попробуйте матча. Он дает заряд бодрости на 6-8 часов, а кофе всего лишь на 2 часа. Если хотите узнать, какой он на вкус, у нас можно заказать чай матча. Пишите в комментах, пробовали или нет? Понравился вкус?
- Как хранить кофе: правила для молотого и в зёрнахКупить качественный кофе — это половина дела. Вторая половина — сохранить то, что в нём есть: аромат, масла, CO₂, которые формируют вкус в чашке. Неправильное хранение за несколько недель превращает хорошее зерно в безликий порошок с запахом картона. Этот материал от System coffee service рассказывает, как этого не допустить.Как хранить кофе: правила для молотого и в зёрнах
- Давление в кофемашине: что это такое, как настроить и почему это важноДавление — один из двух ключевых параметров приготовления эспрессо наряду с температурой. Оно определяет, как быстро вода проходит через кофейную таблетку, сколько веществ успевает экстрагировать и какую крему вы получите в чашке. Давление в кофемашине можно увидеть на манометре, почувствовать во вкусе и — при необходимости — настроить. Этот материал от System coffee service объясняет, как со всем этим работать.Давление в кофемашине: что это такое, как настроить и почему это важно




