Корзина
75 отзывов
+380951595501
+380638682705
+380506050010
ООО "Систем кофе сервис"

Вода💙

Вода💙
😻Не будь со мной жесткой, или как подобрать оптимальную воду для напитков

19.05.21

💦Вода – нейтральная жидкость без вкуса и запаха. Однако, она оказывает влияние на итоговый вкус любимых напитков. Если пьем кофе в кофейне, а потом пытаемся приготовить его дома, используя те же зерна, результат не всегда похож. С чаем такой принцип тоже работает.

💦Хорошая вода помогает раскрыться листьям и кофейным зернам. Мы ощущаем естественный вкус, наслаждаемся приятным ароматом.

Если вода плохая, почувствуем:
▪️горечь;
▪️ощущение, что пьем «воду»;
▪️искажение вкуса.

☕️На посуде, в которой готовим напитки, может появиться известковый налет. Используйте водопроводную воду только после фильтрации. Так снизите содержание хлора и вредных примесей, из-за которых портится вкус кофе или чая.

❌Тревожным звоночком является присутствие слабого запаха в воде. Не стоит выбирать жидкость с большой концентрацией кальция и гидрокарбонатов. Не очень хорошим вариантом считается дистиллированная вода. Готовый напиток покажется «пресным».

✅Идеальная вода – мягкая, нейтральная относительно pH, содержащая магний.

 
Другие статьи
  • 31.05.21 Пуровер
    Пуровер

    ☕️Кофейные эксперименты не заканчиваются на создании смеси. Можно отходить от стандартов и в процессе приготовления напитка. В этом поможет специальная воронка-дриппер, которую называют «пуровер».

    Полная версия статьи
  • 26.05.21 Интересные факты о кофе.
    Интересные факты о кофе.

    ☕️Говоря о кофе, многие люди представляют себе банальные вещи: начало дня, заряд бодрости, огромные объемы производства. Но секретов больше, чем вариантов приготовления напитка.

    Полная версия статьи