Пуровер

☕️Кофейные эксперименты не заканчиваются на создании смеси. Можно отходить от стандартов и в процессе приготовления напитка. В этом поможет специальная воронка-дриппер, которую называют «пуровер».
⠀
🌀Название произошло от двух английских слов: pour over. Потому, что горячую воду медленно наливают сверху. Жидкость проходит сквозь бумажный фильтр с молотым кофе. По итогу получается ароматный и вкусный напиток.
⠀
Факты о пуровере:
⠀
🔹Стал популярным почти спустя сто лет после изобретения. Об этом способе стало известно благодаря журналистам New York Times.
⠀
🔹Допомагає провести «кавову церемонію». Умов небагато, але захоплюючий ритуал.
⠀
🔹Іноді просто називається лійкою. Також «маскується» під назвою Харио. Ім'я походить від назви японської компанії, яка виготовляє аксесуари для цього альтернативного методу.
⠀
🔹Кут між стінками воронки складає 60 градусів.
⠀
🔹Смак кави може зіпсуватися від неоднорідного помелу.
⠀
🌀Щоб кожен раз насолоджуватися новим смаком, експериментуйте з зерном, крупністю помелу і температурою води.
⠀