Пуровер

☕️Кофейные эксперименты не заканчиваются на создании смеси. Можно отходить от стандартов и в процессе приготовления напитка. В этом поможет специальная воронка-дриппер, которую называют «пуровер».
⠀
🌀Название произошло от двух английских слов: pour over. Потому, что горячую воду медленно наливают сверху. Жидкость проходит сквозь бумажный фильтр с молотым кофе. По итогу получается ароматный и вкусный напиток.
⠀
Факты о пуровере:
⠀
🔹Стал популярным почти спустя сто лет после изобретения. Об этом способе стало известно благодаря журналистам New York Times.
⠀
🔹Помогает провести «кофейную церемонию». Условий немного, но ритуал захватывающий.
⠀
🔹Иногда попросту называется воронкой. Также «маскируется» под названием Харио. Имя происходит от названия японской компании, которая изготовляет аксессуары для этого альтернативного метода.
⠀
🔹Угол между стенками воронки составляет 60 градусов.
⠀
🔹Вкус кофе может испортиться от неоднородного помола.
⠀
🌀Чтобы каждый раз наслаждаться новым вкусом, экспериментируйте с зерном, крупностью помола и температурой воды.
⠀