Фильтрационные кофемашины

Профессиональные капельные кофемашины для HoReCa и бизнеса

Фильтрационные кофеварки работают по капельному принципу. Горячая вода проходит через молотый кофе и бумажный фильтр, стекая в нижнюю емкость. В результате такого заваривания готовый напиток собирается в кувшине или термосе.

Кофеварка для фильтр-кофе подходит для заведений, где нужно одновременно готовить несколько порций. Она варит кофе без давления, имеет очень простую конструкцию, поэтому служит долго и редко ломается.

Оборудование для быстрого приготовления фильтр-кофе и Batch Brew

Batch Brew означает заваривание кофе сразу большими порциями, а не по одной чашке. Профессиональная фильтр-машина для кофе создана как раз для такой работы. Она позволяет за один цикл приготовить от одного до нескольких литров ароматного черного напитка. Например, у Bravilor Bonamat есть модели, рассчитанные на 15-28 л в час, а отдельные аппараты для больших объемов работают с партиями до 20 л.

Чтобы вкус получался чистым и стабильным, необходимо использовать качественный натуральный кофе среднего помола. Для измельчения зерен мы рекомендуем использовать профессиональные кофемолки. Автоматическая система сама контролирует время контакта горячей воды с кофейными частицами. Персоналу не нужно дежурить у аппарата, так как весь процесс идет без участия человека.

Кофемашина для фильтр кофе подходит для заведений, где важно быстро отдавать много порций во время утреннего наплыва гостей.

Модели с термосами и стеклянными кувшинами для поддержания температуры

Куда стекает готовый кофе в фильтрационных кофеварках? Некоторые модели укомплектованы стеклянными кувшинами, которые устанавливаются на специальную платформу с постоянным подогревом. Стеклянная посуда удобна для кафе, так как сотрудники и гости всегда видят точное количество оставшейся жидкости через прозрачные стенки.

В других моделях кофе поступает напрямую в переносные металлические термосы с двойными вакуумными стенками. Вакуум удерживает тепло внутри емкости до 4 часов без дополнительного расхода электричества. Термос с кофе можно везде брать с собой.

Как выбрать фильтрационную кофемашину под ваши задачи

• Ориентируйтесь на средний поток посетителей и приобретайте капельную кофеварку с фильтром, которая способна готовить нужный объем литров за один час работы.
• Обращайте внимание на наличие встроенного таймера, который позволяет автоматически запускать нагрев воды к моменту открытия заведения.
• Выбирайте профессиональную фильтр-кофеварку с возможностью точной настройки температуры, если планируете заваривать дорогие сорта светлой обжарки.
• Узнавайте точные габариты места для установки кофемашины, чтобы выбранная модель легко помещалась там, где нужно.

Объем термоса, скорость заварки и производительность в час

• Объем термоса. Выбирайте аппараты с кувшином или термосом на 2 литра, если за раз вам нужно приготовить около 10 чашек эспрессо или наполнить 5 термокружек.
• Время приготовления. Качественная кофеварка с фильтром справляется с завариванием полного термоса всего за 5 или 6 минут, что позволяет избежать задержек в обслуживании.
• Производительность. Для средних офисов и АЗС подходят модели, способные выдавать до 15 л готового кофе за 1 час непрерывной работы.

Для приготовления фильтр-кофе ориентиром служит дозировка 60 г молотого кофе на 1 л воды. Это распространенное соотношение для фильтрационного заваривания, но рецепт можно менять в зависимости от зерна и желаемой насыщенности.

Тип подключения к водопроводу и совместимость с бумажными фильтрами

Капельная кофеварка может иметь встроенный бак для ручного залива воды или подключаться напрямую к водопроводу. Заливные модели подходят для выездной торговли и локаций, где нет водопроводной линии. Аппараты с прямым подключением подходят для постоянного рабочего места и больших объемов.

Перед покупкой проверьте форму и размер кофейной корзины в выбранном аппарате. Для коммерческой работы лучше выбрать фильтровые кофеварки, которые используют одноразовые бумажные фильтры. Бумага задерживает мелкий осадок, что гарантирует чистый вкус напитка. Мы советуем сразу заказывать технику вместе с подходящими расходными материалами.

Купить фильтрационные кофемашины в System Coffee Service

В нашем магазине можно выгодно заказать оригинальное кофейное оборудование для кофейни с гарантией на 12 месяцев. Профессиональная кофеварка для фильтрованного кофе быстро доставляется по всей Украине, а для Харьковской и Полтавской областей доступна настройка техники нашими мастерами.

Нужна помощь в выборе фильтр-кофемашины для вашего заведения или офиса? Оставьте заявку и эксперты System Coffee Service бесплатно подберут оборудование и совместимые расходные материалы под ваш бюджет и ежедневный объем порций.

Фильтрационное оборудование и аксессуары из нашего каталога